瓶裝封口機(jī)主要是用于各種醬料罐頭號馬口鐵蓋玻璃瓶的旋緊與抽真空，關(guān)于辣椒醬罐頭號抽真空的必要性與益處想必大家早已理解的十分分明了：真空保質(zhì)是由于很多物質(zhì)都是與氧氣反響，被氧化才蛻變的，真空主要是除去了氧，這樣不利于各種細(xì)菌的繁衍，可以延長食品的保質(zhì)期，所以瓶裝真空封口機(jī)的抽真空設(shè)置就十分的重要啦。
      瓶裝封口機(jī)不止應(yīng)用范疇非常普遍，包括罐頭、醬料等的真空旋蓋。而且，小型玻璃瓶真空封口機(jī)的特性非常鮮明。首先小型玻璃瓶真空封口機(jī)機(jī)身比擬小，對場地央求較低。其次，瓶裝封口機(jī)采用微電腦控制以及采用優(yōu) 質(zhì)資料制成的真空室，保證了高的真空度且抵達(dá)了不碎瓶的效果。瓶裝真空封口機(jī)價錢低，性價比高。不要看瓶裝真空封口機(jī)的機(jī)身小，消費(fèi)效率那可是十分高的，瓶裝真空封口機(jī)機(jī)身采用302不銹鋼鋼板鑄造。

封口機(jī)如何做到保鮮？我們一定在超市的食品柜臺看到過真空包裝的食品。有些品 牌以鹵蛋和鴨蛋出名。眾所周知，雞蛋容易蛻變，但為什么裝在小塑料袋里的燜蛋能放在超市的柜臺上1-2個月呢？重要的一點是封口機(jī)在出廠前運(yùn)用，這樣易腐食品也能活得更久。

    很多人一定很詫異。我們必需曉得雞蛋容易蛻變。當(dāng)它們被放在塑料袋里時，當(dāng)袋子里的溫度高時，它們很容易變壞。哪些品 牌能夠讓雞蛋更短命？讓我們簡單引見一下真空包裝設(shè)備如何在真空中完成不蛻變。

    封口機(jī)的主要作用是去除氧氣，協(xié)助避免食物蛻變，其原理也比擬簡單，由于食物的霉變蛻變主要是微生物的活動惹起的，大多數(shù)微生物（如霉菌、酵母菌）的生存都需求氧氣，而真空包裝就是應(yīng)用這一原理將包裝袋和食物細(xì)胞中的氧氣抽出，使微生物失去"生存環(huán)境".

    封口機(jī)除了抑止微生物的生長繁衍外，脫氧的另一個重要作用是避免食物氧化，由于油脂類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸被氧氣氧化，使食物變得有滋味，蛻變。此外，氧化還會形成維生素A和維生素C的流失，食物色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)遭到氧氣的影響，使顏色變暗。因而，脫氧能夠有效避免食物蛻變，堅持食物的色、香、味和營養(yǎng)價值。